Inmaakproducten met een Ierse twist met liefde gemaakt op het prachtige Texel.
Taragh House maakt jam, chutney en andere ingemaakte producten vanuit een Ierse cottage op Texel, omringd door een eigen tuin en kas vol bijzondere kruiden en groenten. De inspiratie komt van ver: zo'n 25 jaar geleden woonde de maker in Ierland, waar inmaakproducten niet alleen op brood belanden maar ook een vaste plek in de keuken innemen. Die traditie vond ze in Nederland nergens terug, en dus begon ze zelf te maken.
De producten van Taragh House hebben altijd een eigen draai. Courgette die als jam wordt ingekookt, een peterselie-suikersiroop die naar heidehoning smaakt, probiotische limonade, kimchi, appelcider zonder alcohol. Veel van de grondstoffen komen uit de eigen tuin of van buren op Texel die hun overtollige oogst verkopen.
Taragh House is betrokken bij het volledige traject van grondstof tot eindproduct. Groenten en fruit worden zoveel mogelijk zelf verbouwd op Texel; wat ontbreekt, komt van buren of het lokale voedselbos. Zo zijn de belangrijkste grondstoffen afkomstig van het eiland zelf.
